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Invia drink
Vedi anche: 
Come faccio a inviare i miei drink?
Regolamento Francoli Cup

Demo di presentazione del drink (versione flair)

Inviato da stefano il Mar, 23/02/2010 - 10:20

Per le note al video, vedi la versione classic.

Vedi anche: 
Demo di presentazione del drink (versione classic)
Regole dei video

Demo di presentazione del drink (versione classic)

Inviato da stefano il Mar, 23/02/2010 - 10:18

Abbiamo preparato questo video di esempio per mostrare come può essere presentato il drink. La ripresa non deve nient'altro che simulare un bartender di fronte al suo cliente, ma non è necessario che le operazioni vengano svolte su un banco bar: un tavolo da lavoro con tovaglia bianca è una postazione più che sufficiente.

Faccio notare alcune peculiarità:

Vedi anche: 
Demo di presentazione del drink (versione flair)
Regole dei video

Invio drink e video

Lun, 15/02/2010 - 08:00 - Mer, 31/03/2010 - 23:59
Referente: 
stefano

Ricordiamo che ciascun drink presentato deve essere completo di relativo audio/video esplicativo. Non sono previste limitazioni nel numero dei drink che la Scuola può presentare, purché a base Grappa (min. 3 cl). Sono ammessi come base alcolica anche i prodotti parte delle Ricette della Zia Mina.

Informazioni generali

  1. Scuole e concorrenti ammessi. La Scuola che partecipa alla Francoli Cup deve avere nella sua offerta formativa almeno un corso di sala-bar. Sono ammessi concorrenti di età compresa fra i 14 e i 19 anni (inclusi) alla data dell'assegnazione dei riconoscimenti.
  2. Sedi staccate. Ogni sede staccata di Istituto ha facoltà di iscriversi come unità autonoma e come tale sarà trattata durante tutto lo svolgimento del concorso.

Regole dei video

  1. Durata massima. La durata massima consentita per ciascun video è di 4 minuti, entro i quali la ricetta deve essere eseguita senza interruzioni. La durata del video può essere anche inferiore al tempo massimo. Le porzioni di drink da preparare sono due; se la ricetta lo richiede, le porzioni possono essere preparate anche una dopo l'altra.
  2. Inquadratura. Il concorrente deve sempre essere inquadrato insieme al piano di lavoro e senza interruzioni durante tutta l'esecuzione della ricetta.
Vedi anche: 
Demo di presentazione del drink (versione classic)
Demo di presentazione del drink (versione flair)

Regole dei drink

  1. Base alcolica. Tutti i drink presentati in concorso devono contenere almeno 3 cl di una delle Grappe Luigi Francoli o delle Ricette della Zia Mina fra quelle specificate.
  2. Volume. L'intervallo di volume consentito è fra 7 e 20 cl incluse le gocce, salvo diverse indicazioni espresse nel tema proposto in ciascuna sessione online.
  3. Unità di misura.
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